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福島コレクション

福島コレクション -農家-

-甚右衛門-

福島コレクション に使用している野菜は農業生産法人有限会社 甚右衛門の野菜。農薬・化学肥料不使用の野菜を主に、有機栽培や減農薬栽培などこだわりの野菜作りに定評があります。自社で堆肥まで作る徹底したこだわりで、人にも環境にも優しい循環型の野菜栽培を行っています。堆肥も自分たちで作っているので、残念ながら出荷できない発育が足りない野菜や、農薬を使っていない故についてくる害虫によって食べられた野菜など、廃棄になる野菜もすべて堆肥に還ります。そのように作られた肥えた堆肥から作られる野菜は甘みが強く、いきいきと肉厚でどっしりとしたものができます。

実は農家を始めたのは12年前。元は資材屋で堆肥などを作っていたそう。自社で堆肥を作っていることもあり、多くの農家さんとも関わってきたので比較的ノウハウはあったものの、やっぱり新規参入は困難がつきものです。そこを30代の若い兄弟が知恵と志を持って経営する甚右衛門、来年には農地の中にピザ窯も設け、農業体験ツアーなど精力的に活動し、福島の農家を力強く牽引しています。

問い合わせ先

生産者 : 高信 甚一郎
商 品 : 各種野菜
住 所 : 福島県東白川郡矢祭町東舘字田川1-1
電 話 : 0247-46-2234
W E B : http://jinemon831.wix.com/jinemon
 

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とっても単純なことですが、こんな単純なこともなかなか伝わりません。伝えることって、とっても難しいですね。でも、伝わらないからといってここで諦めてしまったら、もう二度と、私たちが作っている本当に美味しいものを届けることができなくなってしまうかもしれません。福島には、今も変わらず、桃や柿をはじめ本当に美味しいものがたくさんあります。ただ、今はいくら客観的な検査結果を示しても、なかなか伝わらないことも多々あります。

でも、わたしたちは諦めません!
こんな状況だからこそ、日本のどこよりも厳しくこれまでよりも徹底的に日本中のみなさんに安心して頂けるように安全・安心を追求した食品を作って参ります。

 

福島コレクション -食材-


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トマト

トマト本来の味作りを求めた結果、減農薬や有機栽培にこだわった栽培を行っています。15種類もの品種のトマト栽培は、それぞれの品種の特性を見極めて作るカラフルなトマトは味も見た目も人気があります。


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かぼちゃ

山間部で作るかぼちゃの大敵はいのしし。野菜の中でも比較的簡単に作れるかぼちゃもいのししに襲われれば1日で全滅してしまうこともあります。有機栽培で作ったかぼちゃは非常に甘味が強く余計な味付けは必要ありません。

 


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生姜

農薬・化学肥料不使用で栽培した生姜。農薬を使わず作る生姜は栽培法にも知恵が必要。ソルゴーという自然の障壁を作ることで、害虫や日陰から生姜を守り、水分たっぷり含んだ肉厚の生姜ができます。

 

福島コレクションは、生産者が自信を持って生産、加工した福島でとれた食材をメインの食材として作られたブランドです。震災以降、私たちの作る商品は福島というだけで避けられることが多々ありました。私たちも子や孫を持つ親であり、多くの方が懸念されるように放射能に対する恐怖はあります。ただ、だからといって福島に暮らす我々が自分たちが作った商品に対して誇りを捨てることはできません。福島のものであっても安心してお召し上がりいただけるように、放射能不検出の商品であるのはもちろんですが、農薬を使わない食材や添加物を一切使わない商品など、誰が食べても安心してお召し上がりいただける商品のみを厳選したブランドです。

 

福島コレクション -ラインナップ-


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トマトジュース

完全無添加、塩、砂糖不使用のトマトのみで作られた100%トマトジュースです。すっきりとしたのどごしが特徴で、 福島コレクション の中でもダントツの人気を誇るトマトジュースを是非一度お試し下さいませ!


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かぼちゃポタージュ

β-カロテンやビタミンを豊富に含むかぼちゃで作ったポタージュスープ。 福島コレクション で使用しているかぼちゃはとても甘みが強く濃厚で余分な添加物を加えず、野菜そのものの味わいをお楽しみ頂けます。


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ジンジャーシロップ

人気のジンジャーシロップを完全無添加、農薬・化学肥料不使用の生姜と甜菜糖だけで作りました。エイジングケアに注目される生姜をジンジャーシロップに仕上げることで老若男女問わずお召し上がり頂けます。